Descrizione

Vasetto da 290g

Ricetta ottenuta unendo le verdure dell’orto tagliate a pezzettoni (pomodori, carote, cipolle e sedano)  alle nostre chiocciole intere. Il tutto condito con pepe, sale e olio EVO. Ottimo abbinamento per riso e polenta o come contorno per un secondo piatto.

Sugo pronto, solo da riscaldare

La carne di chiocciola è molto nutriente, ricca di proteine (13,4%) e povera di grassi (1,2% di cui più della metà polinsaturi). Una Porzione di lumache (circa una dozzina) fornisce poco più di 80 calorie.